Meine Liebe für die Gitarre ließ mich mit Musik und Singen anfangen. Ich wurde von den Beatles und Bob Dylan inspiriert in meiner Jugend.
Meine Liebeslieder sind sehr persönlich und eigenartig. Sie klingen nicht wie die großen Hits im Radio, weil sie im Grunde meine Therapie sind - Dinge die ich mir von der Seele schreibe.
Ich mag Kunst. Ich wusste nicht ob ich Künstler oder Musiker werden sollte, aber dann habe ich festgestellt, dass ich mit Musik malen kann. Alle meine Songs haben Farben.
Es gab ein paar Dinge, die ich unbedingt in New York machen sollte. Einen Pizza Pie essen, mir ein Tattoo stechen lassen und eine Yankees Kappe kaufen.
Wenn du ein guter Koch werden willst, musst du mit guten Köchen arbeiten. Das ist genau das was ich getan habe.
Beim Kochen geht es um Leidenschaft.
Ich koche, ich erschaffe, ich bin sehr leidenschaftlich mit dem was ich tue, und ich habe noch viel zu erreichen.
Man wird nicht Koch um reich zu werden.
Unter Druck zu kochen ermöglicht keinen Perfektionismus.
For what we are about to eat, may the Lord make us truly not vomit.
You look like you're just about to lose your virginity.
You give me them anemic bits of shit, I'll f*cking throw them up your ass sideways.
Hey, panini head, are you listening to me?
I wish you'd jump in the oven. That would make my life a lot easier.
My gran could do better. And she's dead.
Einen Menschen zu lieben ist wie in das Antlitz Gottes zu blicken.
Das Lachen ist die Sonne die den Winter aus dem Gesicht des Menschen vertreibt.
Nichts ist so ansteckend wie Begeisterung.
Die Liebe ist wie eine Blume; die Freundschaft ist wie ein schützender Baum.
Liebe kommt ungesehen, aber wir sehen wie sie geht.
Manchmal sind die Nächte, in denen wir nicht einschlafen können, die Nächte, in denen wir aufwachen.
Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte, würde ich mindestens einmal pro Woche Lyrik lesen und Musik hören.
Charles Darwin - The Autobiography of Charles Darwin, 1809–82
Das Schlimmste an manchen Menschen ist, dass sie nüchtern sind, wenn sie nicht betrunken sind.
Wir wissen immer noch nicht ein tausendstel eines Prozents von dem, was die Natur für uns bereit hält.
Keine Anzahl an Experimenten kann beweisen, dass ich richtig liege; aber ein einziges Experiment kann beweisen, dass ich falsch liege.
Die Monate haben es eilig. Die Jahre haben es eiliger. Und die Jahrzehnte haben es am eiligsten. Nur die Erinnerungen haben Geduld mit uns.
Echte, berufene, geborene Lehrer sind fast so selten wie Helden und Heilige.
Was auch immer geschieht: Nie dürft Ihr so tief sinken, von dem Kakao, durch den man Euch zieht, auch noch zu trinken!
Warum muß es immer so gemacht werden, wie es früher gemacht wurde? Wenn das konsequent geschähen wäre, säßen wir heute noch auf den Bäumen!
Erich Kästner - Fabian. Die Geschichte eines Moralisten
Wenn ein Kind lesen gelernt hat und gerne liest, entdeckt und erobert es eine zweite Welt, das Reich der Buchstaben. Das Land des Lesens ist ein geheimnisvoller, unendlicher Erdteil. Aus Druckerschwärze entstehen Dinge, Menschen, Geister und Götter, die man sonst nicht sehen könnte. Wer noch nicht lesen kann, sieht nur, was greifbar vor seiner Nase liegt oder steht [..] Wer lesen kann, sitzt über einem Buch und erblickt mit einem Male den Kilimandscharo oder Karl den Großen oder Huckleberry Finn im Gebüsch oder Zeus als Stier, und auf seinem Rücken reitet die schöne Europa. Wer lesen kann, hat ein zweites Paar Augen, und er muss nur aufpassen, dass er sich dabei das erste Paar nicht verdirbt.
Erich Kästner - Als ich ein kleiner Junge war
1Fantasie ist eine wunderbare Eigenschaft, aber man muss sie im Zaum halten.
Am Schluss ist das Leben nur eine Summe aus wenigen Stunden, die man zulebte. Sie sind; alles andere ist nur ein langes Warten.
Wenn einer keine Angst hat, hat er keine Fantasie.
Am besten wär's, die Kinder blieben klein.
Alles, was gigantische Formen annimmt, kann imponieren - auch die Dummheit.
